Ciasta

8 Maj, 2009

Ubijanie śmietany

Filed under: ciasta, pieczenie, śmietana — Tagi: , — ciasta @ 7:09 am

Jak zrobić dobrze ubijanie śmietany…Aby z bitej śmietany nie wyszło nam masło, nie można używać do ubijania śmietany ciepłej. Najlepiej przed ubijaniem włożyć śmietanę do zamrażarki na 10-15 min. Po tym czasie ubijać w chłodnej metalowej lub szklanej misce (którą wcześniej można potrzymać kilka minut w lodówce), zimną trzepaczką…

Blog na WordPress.com.